Сүү 100 грамм

Эсгэгч 10 грамм

Гахайн өөх 20 грамм

ШАНЗНЫ ОРЦ

Гахайн мах 200 грамм

Цөцгий 10 грамм

Утсан өөх 10 грамм

Төмс 2-3 ширхэг

Гоньд 3 халбага /хоолны/

Сонгино 1 ширхэг

1 ширхэг өндөгний шар

Нунтаг хар повор, давс

ХИЙХ АРГА

♦ Сүүгээ бүлээсгэж эсгэгчээ уусгаад гурилаа хийн зуурч дулаан газар тавина.

♦ Зуурмагийг дугуй элдээд, тосолсон тэвшинд хийнэ.

♦ Өндөгний шарыг цөцгийтэй хольж сайтар хутгаад зуурмаган дээгүүрээ тарааж түрхэнэ.

♦ Том нүхтэй үрүүлд төмс, сонгиноо үрж жижиглээд дээгүүр нь цацаж дараа нь шоо хэлбэртэй хэрчсэн гахайн мах, утсан өөх зэргийг тарааж давс, повоор, гоньд цацаж дунд зэргийн хэмд жигнэж болгоно.

Дугаар 101/9657/